라이온스 메인 버섯은 한국에서는 '사자 갈기 버섯'으로 불리며, 그 독특한 외형뿐 아니라 뛰어난 건강 효능으로 주목받고 있습니다. 특히 뇌 건강과 신경계 보호에 좋은 성분을 다량 함유해 '두뇌 영양제'라 불릴 만큼 학계와 웰빙 식단에서 관심을 받고 있습니다. 이번 글에서는 라이온스 메인 버섯의 주요 효능, 요리 활용법, 영양 성분을 상세히 소개합니다. 라이온스 메인 버섯이란?라이온스 메인 버섯은 흰색 털처럼 뻗은 가닥들이 사자의 갈기를 연상시켜 붙여진 이름입니다. 학명은 Hericium erinaceus로, 주로 참나무류에 자생하며 전통적으로 중국과 일본에서는 약용과 식용으로 널리 활용되었습니다. 최근에는 서양에서도 기능성 식품으로 각광받고 있으며, 분말, 차, 추출물 보충제 형태로도 소비가 증가하고 있..
